Ma Salade Cesar

Auteur : Anaïe

Temps de préparation : 20mn
Temps de cuisson : 10mn
Niveau de difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients pour 2 personnes :
* 2 blancs ce poulet
* 4 coeurs de sucrine (salade)
* copeaux de parmesan
* 10 olives noires
* 1 cuillère à soupe de pignons de pin
* 10 brins de ciboulette ciselée (ou 1 C.a.S.)
* huile d'olive
* sel et poivre

Recette :
1/ Badigeonner le grill en fonte d'huile d'olive et préchauffer-le.
2/ Couper le poulet en tranches. Saler et poivrer. Le faire griller.
3/ Laver et couper la sucrine en morceaux.
4/ Mélanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec la ciboulette sicelée.
5/ Dresser les assiettes : disposer la salade puis les morceaux de poulet grillé. Parsemer les copeaux de parmesan, les pignons et les olives. Assaisonner avec l'huile d'olive à la ciboulette. C'est prêt ! bon appétit :)

Astuces du chef :
1/ Acheter du parmesan et faite les copeaux vous même ! ils seront encore meilleurs
2/ Vous pouvez griller les pignons pour encore plus de saveur.

Sauce au Kari gosse

Auteur : Maman

Temps de préparation : 5 mn
Niveau de difficulté : Très Facile
Budget : €

Ingrédients :
* 1 petit pot de crème fraîche
* 1 yaourt brassé
* 1 cuillère à café de Kari gosse
* sel

Recette :
Mélanger la crème fraîche, le yaourt et le Kari gossse et saler. Le tour est joué !

Astuces du chef :
Cette sauce accompagne particulièrement bien la viande blanche et le poisson blanc.

Brochettes de Poulet à l'Indienne

Auteur : Anaïse

Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Niveau de difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients pour 8 brochettes :
* 5 blancs de poulet
* 4 tomates
* 16 petits champignons de paris
* 2 cuillères à soupe de curry
* Huile d'olive
* sel

Recette :
1/ Couper le blanc de poulet en gros morceaux (cubes de 2cm).
2/ Assaisonner le poulet avec le curry, l'huile d'olive et le sel. Laisser mariner 2H.
3/ Laver, épépiner et couper les tomates en gros morceaux. Laver et couper les pieds des champignons.
4/ Sur des pics en bois ou en métal, enfiler une tomate (T), un morceau de poulet (P), un champignon (C) et répéter l'opération en terminant par une tomate (T/P/C/P/T/P/C/P/T).
5/ Cuire au barbecue ou sur un grill en fonte. Servir chaud avec des petites sauces. Bon appétit !

Astuces du chef :
Vous pouvez ajouter des morceaux d'oignon sur les brochettes.