mardi 20 juillet 2010

Tarte aux Framboises



Auteur : Anaïse

Temps de préparation : 25 mn
Niveau de difficulté : Moyen
Budget :

Ingrédients :
* 500g de framboises fraîches ou surgelées
* crème pâtissière
* 1 pâte sablée

Recette :
1/ Foncer un moule à tarte avec la pâte et la faire cuire à blanc pendant 10 minutes.
2/ Laisser-la refroidir et étaler la crème pâtissière.
3/ Disposer joliment les framboises.
4/ Réserver au frais et servir. Bon appétit !

Astuces du chef :
1/ Je réalise moi-même la pâte sablée =>
voir la recette de la
pâte sablée
2/ Je réalise également la crème pâtissière =>
voir la recette de la
crème pâtissière
3/ Aérer la crème pâtissière avec de la crème chantilly !
Remplir un saladier froid de 25cl crème fleurette également très froide et battre en chantilly. Sucrer avec du sucre glace à convenance. Puis mélanger à la crème pâtissière.

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