mercredi 14 juillet 2010

Salade de concombre feta



Auteur :

Temps de préparation : 20 mn
Niveau de difficulté : Très Facile
Budget :

Ingrédients :
* 1 beau concombre bio
* 1/2 feta
* une dizaine d'olives noires
* 1 oignon rouge
* 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
* 1 gousse d'ail (facultatif)
* thym et poivre

Recette :
1/ Eplucher le concombre et le couper en 4.
2/ Enlever le centre puis émincer en petits cubes.
3/ Vider les olives noires et couper en petits morceaux.
4/ Emietter la feta et émincer l'oignon rouge.
5/ Placer tous les ingrédients dans un joli saladier.
6/ Ajouter l'huile, le thym, l'ail et le poivre et mélanger.
7/ Dégutez ! bon appétit

Astuces du chef :
C'est une variante de la salade grecque mais ici sans tomates.
Je la sers avec un steack de thon revenu dans l'huile d'olive, dut thyme et de l'ail.

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