jeudi 15 juillet 2010

Roulés de Crêpes de Blé Noir au Concombre



Auteur : Julien

Temps de préparation : 25 mn
Niveau de difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients :
* 4 crêpes de blé noir
* 1/2 concombre coupé en allumettes
* 1 pot de fromage fouetté (type recette de Mme Loïc nature)
* 10 brins ciboulette ciselés
* poivre


Recette :
1/ Tartiner une crêpe avec du fromage fouetté.
2/ Eparpiller des allumettes de concombre et des morceaux de ciboulette.
3/ Poivrer et recouvrir d'une seconde crêpe.
4/ Rouler délicatement (les crêpes sont assez friables) pour un former un beau rouleaux.
5/ Piquer le rouleau avec des petits piques en bois à intervalles réguliers.
6/ Couper le rouleau en rondelles. Recommencer toute l'opération une fois. Servir frais. Bon appétit !

Astuces du chef :
A décliner aussi avec du saumon fumé, de l'aneth et du citron vert dans des tortillas de blé
voir la recette

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