dimanche 18 janvier 2009

Mi-cuit de Thon à l'ail

Auteur : Anaïse

Temps de prÈparation : 10 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Niveau de difficultÈ : Très Facile
Budget : €€

Ingredients pour 4 personnes :
* 4 steak de thon
* 2 gousses d'ail
* 3/4 cuillères à soupe d'huile d'olive
* 1 cuillère à soupe de jus de citron
* sel et poivre

Recette :
1/ Dans une poêle, faire chauffer 3/4 cuillères à soupe d'huile d'olive avec 2 gousses d'ail écrasées et 1 cuillère à soupe de jus de citron.
2/ Saler et poivrer les steaks de thon avant de les faire revenir dans la poêle.
3/ Cuire 3 mn de chaque côté.
4/ Servir entier ou en tranches d'1/2 cm, avec du riz et/ou sur un lit de légumes. Bon appétit !

Astuces du chef :
1/ Choisisser des steaks de thon pas trop épais, maximum 2 cm.
2/ Les steaks de thon doivent être à température ambiante.

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