dimanche 20 juin 2010

Gougères à La Vache Qui Rit®



Auteur : La Vache Qui Rit®

Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 15/20 mn
Niveau de difficulté : Moyen
Budget :

Ingrédients :
* 8 portions de La vache qui rit®
* 125g de farine
* 4 oeufs entiers
* 1 jaune d'oeuf
* 100g de beurre
* 25 cl d'eau
* 1 pincée de sel

Recette :
2/ Dans une casserole, faire bouillir 25cl d’eau avec 100g de beurre et une pincée de sel. Préchauffer le four à 200°C.
2/ Baisser le feu et ajouter en une seule fois 125g de farine et mélanger avec une cuillère en bois pendant 5 minutes dans la casserole sur feu doux.
3/ Verser la pâte dans un saladier et incorporer un à un les 4 œufs entiers. Incorporer également 8 portions de La vache qui rit.
4/ Réaliser de petites boules de pâte à l’aide d'une petite cuillère puis les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5/ Badigeonner chaque boule de jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau et les faire cuire au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les gougères aient bien gonflé rt coloré. Déguster tiède ou froid. Bon appétit !

Astuces du chef :
Accommoder vos gougères selon vos goût en remplaçant la vache qui rit par du gruyère du comté, du chèvre...

Retrouvez toutes les recettes de la Vache Qui Rit en cliquant ici

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