vendredi 26 février 2010

Goyère au Maroille

Auteur : Prune

Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Niveau de difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients :
* 1 pâte feuilletée
* 200g de Maroille
* 1 fromage blanc égoutté
* 2 belles cuillères à soupe de crème fraîche
* 3 oeufs
* 90g de farine
* sel et poivre

Recette :
1/ Couper le Maroille en fines tranches.
2/ Etaler la pâte feuilletée, couvrir le fond avec les fines tranches de Maroille et mettre à fondre au four.
3/ Bien mélanger le fromage blanc avec la farine, les jaunes d'oeufs et la crème. Saler et poivrer.
4/ Battre les blancs en neige, incorporer-les au mélange de fromage blanc.
5/ Recourvrir la tarte feuilletée au Maroille avec la préparation.
6/ Enfourner pour 20/25mn à 180°C.
7/ Déguster tiède avec une salade verte. Bon appétit !

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