dimanche 19 juillet 2009

Pommes de Terre à l'Ail

Auteur : Marie-Paule

Temps de préparation : 15 mn
Niveau de difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients pour 4 personnes:
* 500g de pommes de terre
* 2 belles gousses d'ail
* 10 cl d'huile d'olive
* sel et poivre

Recette des pommes de terres à l'ail:
1/ Laver les pommes de terre est les cuire à la vapeur avec leur peau.
2/ Laisser refroidir, peler les pommes de terre et couper-les en morceaux.
3/ Placer les pommes de terre dans un saladier et y écraser les gousses d'ail.
4/ Verser l'huile d'olive, saler et poivrer puis remuer.
5/ Recouvrir d'un film plastique et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Bon appétit !

Astuces du chef :
1/ Préférer des pommes de terre à chair ferme comme de petites rates.
2/ Cette recette est idéale pour "recycler" un reste de pommes de terre de la veille.
3/ Préparées quelques heures avant (le midi pour le soir par exemple), les pommes de terres à l'ail sont encore meilleures.

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