dimanche 23 novembre 2008

Salade Savoyarde : Lardons, gruyère et croutons à l'ail



Auteur : Marie-Paule

Temps de préparation : mn
Temps de cuisson : 5 mn
Niveau de difficulté : Très Facile
Budget :

Ingredients pour 4 personnes :
* 1 belle salade verte
* allumettes de lard fumé (ou lardons)
* 2 tranches de pain blanc
* ail
* 100g de gruyère rapé
* 3/4 cuillères à soupe d'huile d'olive
* 1 cuillère à soupe de vinaigre
* poivre

Recette :
1/ Préparer la salade verte : effeuiller, laver, essorer et couper.
2/ Dans un poêle, faire cuire les allumettes de lard fumé ou les lardons (pas trop grillés)
3/ Préparer les croutons à l'ail : faire griller 2 tranches de pain (des 2 côtés). Éplucher 1 gousse d'ail et frotter une moitié sur chaque tranche de pain. Couper en croutons.
4/ Dans un saladier, placer la salade verte, les lardons et les croutons aillés.
5/ Assaisonner (huile + vinaigre), poivrer.
6/ Servir en entrée. Bon appétit !

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