samedi 30 août 2008

Tarte au Thon et aux Oignons



Auteur : Anaïse & Julien

Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson: 25 mn
Niveau de difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients :
* 1 pâte feuilleté
* 4/5 oignons moyens
* 2 boîtes de thon blanc au naturel (200g - poids net égoutté)
* 20cl de crème fraîche épaisse
* 1/2 boîtes de câpres (40 à 50g - poids net égoutté)
* une douzaine d'olives noires (ou vertes)
* une "poignée" de gruyère râpé

Recette :
1/ Préchauffez le four à 225°C.
2/ Etaler la pâte feuilletée sur une plaque, la piquer et la faire préc-cuire pendant 10 mn.
3/ Pendant ce temps, épluchez et émincer les oignons. Les faire blanchir dans une poêle à feu doux et à couvert (jusqu'à ce qu'il soient fondant).
4/ Egoutter le thon, puis émietter-le dans un bol.
5/ Mélanger avec la crème et les câpres. Poivrer et saler selon votre goût.
6/ Recouvrir la pâte des oignons, répartir la préparation thon-crème-câpres puis saupoudrer le gruyère râpé. Enfin, disposer les olives noires.
7/ Enfourner pendant 20/25 mn

Astuces du chef :
1/ Servir avec une bonne salade verte !

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