vendredi 4 juillet 2008

Moelleux au Chocolat : Un bon, un vrai !

Auteur : Marie-Paule (Maman)

Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson: 7 mn
Niveau de difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients :
* 250g de chocolat à cuire (53% de cacao)
* 5 oeufs
* 175g de beurre doux
* 125g de sucre glace
* 75g de farine
* 1 pincée de sel

Recette :
1/ Faire fondre le chocolat avec le beurre en morceaux dans une casserole, à feu doux.
2/ Mélanger la farine et le sucre glace dans un bol puis ajouter les 5 oeufs et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
3/ Ajouter petit à petit le mélange beurre-chocolat. Mélanger bien.
4/ Préchauffer le four à 200°C (th.7).
5/ Bien beurrer et fariner 6 petits moules (ramequins d'environ 5cm de Haut et 7 cm de diamètre)
6/ Verser la préparation dans 6 moules (remplir au 3/4 des ramequin en pirex ou en terre)
7/ Lorsque le four est bien chaud, enfourner 7 minutes précises à 200°C.
8/ Servez tiède avec un peu de sucre glace. Bon appétit !


Astuces du chef :
Vous pouvez dresser vos assiettes dessert en servant ce moelleux au chocolat avec une boule de glace à la noix de coco et un feuille de menthe.

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