lundi 14 juillet 2008

Involtini de Speck au Chèvre Frais



Auteur : Anaïse

Temps de préparation : 20 mn
Temps de repos : 24 H
Niveau de difficulté : Très Facile
Budget : €€

Ingrédients :
* 10 tranches de Speck
* 10 galets de chèvre frais
* huile d'olive
* 1/ gousse d'ail
* herbes de Provence et origan

Recette :
1/ Former un "boudin" avec chaque galet de chèvre frais avec vos mains (lavées ;-) puis rouler le chèvre dans une tranche de speck.
2/ Couper en deux et disposer dans un plat. Répéter l'opération.
3/ Poivrer, saupoudrer d'herbes de provence et d'origan puis recouvrir d'huile d'olive préalablement mélangée avec la 1/2 gousse d'ail écrasée.
4/ Recouvrir le plat d'un film plastique et laisser mariner 24H dans le frigo.
5/ Servir frais. Bon appétit !

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