dimanche 15 juin 2008

Penne au Thon et aux Câpres

Auteur : Julien

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 12 mn
Niveau de difficulté : Très Facile
Budget :

Ingrédients pour 2 personnes :
* 400g de penne
* 1 boîte de thon blanc (germon)
* 1 boite de crème fraîche épaisse
* 12 olives noires
* 2 cuillères à soupe de câpres
* 1 cuillère à café de basilic
* 1 cuillère à café de jus de citron
* sel & poivre

Recette des Penne au thon et aux câpres :
1/ Mettre une grande casserole d'eau salé à bouillir (couvrir).
2/ Pendant ce temps, émietter le thon blanc dans un bol.
3/ Ajouter la crème fraîche, les câpres, le basilic, le jus de citron et les olives noires puis remuer. Saler et poivrer à votre convenance.
4/ Une fois que l'eau boue, verser les penne. Laisser cuire les penne le temps indiqué sur la boîte (environ 12 minutes).
5/ Dès que vous mettez à cuire les penne, verser la sauce au thon et aux câpres dans une poêle. Laisser chauffer à couvert, à feu doux-moyen, en remuant de temps en temps.
6/ Egoutter les pâtes et verser la sauce au centre des assiettes. Bon appétit !

Astuces du chef :
1/ Ne pas trop saler la sauce au thon et aux câpres à cause des olives noires (2 pincées suffisent)
2/ Utiliser des olives noires non dénoyautées pour encore plus de goût.

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