mercredi 30 avril 2008

Tarte aux Fruits Rouges Express

Auteur : Anaïse

Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Niveau de difficulté : Très facile
Budget :

Ingredients :
* 1 pâte brisée
* 3 jaunes d'oeufs
* 3 cuillères à soupe de sucre semoule
* 20cl de crème liquide entière
* 450g de fruits rouges surgelés

Recette :
1/ Préchauffez le four à 180°C et laisser décongeler les fruits rouges.
2/ Etaler la pâte dans un moule à tarte en silicone et pré-cuire pendant 10 mn.
3/ Faire blanchir les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter la crème liquide en fouettant energiquement.
4/ Répartir les fruits rouges sur la pâte brisée et recouvrir du mélange oeuf-sucre-crème.
5/ Enfourner pendant 30/35 mn.
6/ Laisser refroidir et servir. Bon appétit !

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