lundi 31 mars 2008

Quiche au Saumon Fumé et à l'Aneth

Auteur : Anaïse

Temps de préparation : 20mn
Temps de cuisson : 30/40mn
Niveau de difficulté : Facile
Budget : €€

Ingredients pour 4 personnes :
* 1 pâte feuilleté
* 200g de saumon fumé
* 4 oeufs
* 20 cl de crème fraîche épaisse
* aneth
* poivre

Recette:
1/ Préchauffer le four à 200°C
2/ Couper le saumon en dés.
3/ Dans un saladier, mélanger énergiquement les oeufs avec la crème fraîche. Poivrer selon votre goût.
4/ Piquer la pâte feuilleté avec une fourchette et précuire 10mn.
5/ Rajouter l'aneth et les dés de saumon dans la préparation oeufs-crème. Remuer.
6/ Sortir la pête feuilleté du four et la garnir de la préparation.
7/ Enfourner et laisser cuire 30mn.
8/ Déguster tiède avec une salade verte. Bon appétit !

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