dimanche 24 février 2008

Salade au Magret de Canard et aux Pommes

Ingredients :
* 1 salade verte (feuille de chêne)
* 90/100g de tranches de magret de canard fumé
* 1 pomme verte (Granny)
* 10g de pignons de pin
* huile de noisette

Recette :
1/ Laver la salade, l'essorer et la couper en morceaux.
2/ Eplucher et couper la pomme en quatre. Enlever le trognon et couper en lamelles.
3/ Dresser les deux assiettes : placer la salade, ajouter les tranches de magret et de pomme puis répartir les pignons.
4/ Assaisonner avec de l'huile de noisette et déguster. Bon appétit !

Astuces du chef:
Pour encore plus de goût, vVous pouvez aussi ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique ! (mais pas trop, sinon le vinaigre couvrira le goût du magret)

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