dimanche 6 janvier 2008

Rondelles de Carotte au Curry

Ingredients pour 2 personnes :
* 4/5 grandes carottes
* 1 cuillère à café de curry en poudre
* 2 cuillères à soupe de crème liquide légère
* sel

Recette :
1/ Couper les carottes en rondelles.
2/ Les répartir dans une cocotte en verre avec 4 cuillères à soupe d'eau.
3/ Cuire au micro-ondes 12mn à 800/900 watts à couvert
4/ Faire chauffer une poële et y mettre les carottes, le curry et la crème. Saler selon votre goût.
5/ Couvrir et laisser mijoter 10/15 mn à feu doux.
6/ Servir chaud avec du poulet par exemple.

Suggestion du chef: Essayer aussi la Purée de Carotte !
Utiliser la base de cette recette pour faire de la Purée de carotte.
Suivre la recette jusqu'au point 3/ et mixer avec une peu de crème liquide.
Saler et poivrer.
On peut assaisoner avec une peu de cumin.

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