dimanche 6 janvier 2008

Oeufs Cocottes au Mirco-ondes

Ingredients pour 6 ramequins:
* 6 oeufs
* 1 pot de crème fraîche épaisse
* 1 barquette de lardons fumés
* gruyère
* sel, poivre et paprika

Recette :
1/ Faire revenir les lardons dans une poële
2/ 2 cuillères à soupe de crème fraîche par ramequins
3/ Couper le gruyère en dés (Environ 2 lamelles de 1cm par ramequin.
4/ Répartir les lardons. Remuer.
5/ Séparer les blancs des jaunes et placer un blanc par ramequin. Réserver les jaunes séparément (Ex. dans des tasses à café).
6/ Couvrir et mettre les ramequins au micro-ondes environ 2mn à 750 watts.
7/ Servir avec la tasse à café contenant le jaune et des mouillettes de pain grillé.

Astuce du chef:
Pour encore plus de goût, remplacer le gruyère par du comté !

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