lundi 7 janvier 2008

Mousse au Chocolat de Chiqui

Merci à ma tante pour cette délicieuse recette.

Ingredients :
* 125g de chocolat
* 3 oeufs
* 30g de beurre
* 50g de sucre

Recette :
1/ Faire fondre le chocolat dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d'eau
2/ Rajouter le beurre et le sucre. Bien mélanger et laisser un peu refroidir.
3/ Dans un saladier, mettre les blancs des oeufs avec une pincée de sel et les battre en neige.
4/ Ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat.
6/ Incoporer délicatement le chocolat dans les blancs en neige.
5/ Mettre au réfrigérateur au moins 3H.

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