jeudi 10 janvier 2008

Meringues

Ingredients :
* 2 blancs d'oeufs
* 120g de sucre

Recette :
1/ Mélanger les blancs d'oeufs avec la moitié du sucre.
2/ Faire monter les blancs en neige.
3/ Rajouter le reste du sucre à la main en remuant très déilicatement.
4/ Disposer du papier sulfurisé sur une plaque de four.
5/ Avec une cuillère à soupe créer des "boules" de préparation.
6/ Enfourner à 115°C (Th. 3/4).

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