mercredi 16 janvier 2008

Far Breton de ma Mamie

Ingredients :
* 6 oeufs
* 6 cuillères à soupe de farine
* 6 cuillères à soupe de sucre
* 100g de beurre demi-sel fondu
* 3/4 de litre de lait
* 1 douzaine de pruneaux
* sel

Recette :
1/ Mélanger la farine et le sucre dans un grand saladier.
2/ Ajouter les oeufs et battre longuement.
3/ Ajouter le beurre et battre de nouveau.
4/ Ajouter le lait tiède petit à petit et battre vigoureusement.
5/ Beurrer un plat et verser la préparation.
6/ Répartir les pruneaux et appuyer dessus pour les pousser au fond du plat.
7/ Mettre au four 35/40 mn à 180°C (Le dessus du far doit prendre une jolie couleur caramel).

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