mercredi 9 janvier 2008

Crêpes au Froment



Ingredients :
* 250g de farine de blé fluide
* 50g de farine de blé noir
* 75g de sucre fin
* 1 sachet de sucre vanillé
* 2 oeufs
* 1 cuillère à café ras de gros sel
* 25g de beurre doux fondu (pas liquide)
* 10cl d'eau
* 60cl litre de lait demi-écrémé

Recette :
1/ Mélanger les farines, les sucres et le sel. Creuser un puit.
2/ Mettre les oeufs et remuer.
3/ Rajouter le beurre et l'eau. Remuer de nouveau pour avoir une pâte homogène.
4/ Délayer la pâte avec le lait petit à petit.
5/ Laisser reposer au réfrigérateur.

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