mercredi 16 janvier 2008

Caramel à Tartiner

Ingredients pour 4 petits pots:
* 200g de sucre
* 100g de beurre
* 200g de crème fleurette
* cannelle

Recette :
1/ Mélanger le sucre avec le beurre dans une casserole jusqu'à changement de couleur.
2/ Ajouter la crème fleurette hors du feu.
3/ Porter à ébullition et retirer immédiatement du feu.
4/ Ajouter une pincée de cannelle.
5/ Mettre dans les pots. A consommer rapidement, dans les 5/7 jours.

Conseils du chef:
1/ Déguster ce caramel à tartiner sur des crèpes !
2/ Parfait également avec une coupe de la glace vanille.

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