mardi 8 janvier 2008

Quiche Lorraine à ma façon

Ingredients :
* 1 pâte feuilletée
* 4 oeufs
* 4 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
* 200g de lardons fumés
* 150g / 200g de fromage rapé
* poivre

Recette :
1/ Préchauffer le four à 200°C
2/ Faire revenir les lardons dans une poêle.
3/ Précuire la pâte feuilletée.
4/ Dans un saladier, casser et battre les oeufs.
5/ Poivrer. Ajouter la crème fraîche et battre de nouveau.
6/ Rajouter le fromage et remuer.
7/ Verser la préparation sur la pâte refroidie. Bien répartir le fromage. Eparpiller les lardons.
8/ Mettre au four 25/30mn.
Bon appétit !

Aucun commentaire:

Google