Auteur : La Vache Qui Rit®
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 15/20 mn
Niveau de difficulté : Moyen
Budget : €
Ingrédients :
* 8 portions de La vache qui rit®
* 125g de farine
* 4 oeufs entiers
* 1 jaune d'oeuf
* 100g de beurre
* 25 cl d'eau
* 1 pincée de sel
Recette :
2/ Dans une casserole, faire bouillir 25cl d’eau avec 100g de beurre et une pincée de sel. Préchauffer le four à 200°C.
2/ Baisser le feu et ajouter en une seule fois 125g de farine et mélanger avec une cuillère en bois pendant 5 minutes dans la casserole sur feu doux.
3/ Verser la pâte dans un saladier et incorporer un à un les 4 œufs entiers. Incorporer également 8 portions de La vache qui rit.
4/ Réaliser de petites boules de pâte à l’aide d'une petite cuillère puis les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5/ Badigeonner chaque boule de jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau et les faire cuire au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les gougères aient bien gonflé rt coloré. Déguster tiède ou froid. Bon appétit !
Astuces du chef :
Accommoder vos gougères selon vos goût en remplaçant la vache qui rit par du gruyère du comté, du chèvre...
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