samedi 20 août 2011

Ma Salade Cesar

Auteur : Anaïe

Temps de préparation : 20mn
Temps de cuisson : 10mn
Niveau de difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients pour 2 personnes :
* 2 blancs ce poulet
* 4 coeurs de sucrine (salade)
* copeaux de parmesan
* 10 olives noires
* 1 cuillère à soupe de pignons de pin
* 10 brins de ciboulette ciselée (ou 1 C.a.S.)
* huile d'olive
* sel et poivre

Recette :
1/ Badigeonner le grill en fonte d'huile d'olive et préchauffer-le.
2/ Couper le poulet en tranches. Saler et poivrer. Le faire griller.
3/ Laver et couper la sucrine en morceaux.
4/ Mélanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec la ciboulette sicelée.
5/ Dresser les assiettes : disposer la salade puis les morceaux de poulet grillé. Parsemer les copeaux de parmesan, les pignons et les olives. Assaisonner avec l'huile d'olive à la ciboulette. C'est prêt ! bon appétit :)

Astuces du chef :
1/ Acheter du parmesan et faite les copeaux vous même ! ils seront encore meilleurs
2/ Vous pouvez griller les pignons pour encore plus de saveur.

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