mercredi 20 juillet 2011

Sauce au Kari gosse

Auteur : Maman

Temps de préparation : 5 mn
Niveau de difficulté : Très Facile
Budget :

Ingrédients :
* 1 petit pot de crème fraîche
* 1 yaourt brassé
* 1 cuillère à café de Kari gosse
* sel

Recette :
Mélanger la crème fraîche, le yaourt et le Kari gossse et saler. Le tour est joué !

Astuces du chef :
Cette sauce accompagne particulièrement bien la viande blanche et le poisson blanc.

mardi 12 juillet 2011

Brochettes de Poulet à l'Indienne

Auteur : Anaïse

Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Niveau de difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients pour 8 brochettes :
* 5 blancs de poulet
* 4 tomates
* 16 petits champignons de paris
* 2 cuillères à soupe de curry
* Huile d'olive
* sel

Recette :
1/ Couper le blanc de poulet en gros morceaux (cubes de 2cm).
2/ Assaisonner le poulet avec le curry, l'huile d'olive et le sel. Laisser mariner 2H.
3/ Laver, épépiner et couper les tomates en gros morceaux. Laver et couper les pieds des champignons.
4/ Sur des pics en bois ou en métal, enfiler une tomate (T), un morceau de poulet (P), un champignon (C) et répéter l'opération en terminant par une tomate (T/P/C/P/T/P/C/P/T).
5/ Cuire au barbecue ou sur un grill en fonte. Servir chaud avec des petites sauces. Bon appétit !

Astuces du chef :
Vous pouvez ajouter des morceaux d'oignon sur les brochettes.

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