Gougères à La Vache Qui Rit®

Auteur : La Vache Qui Rit®

Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 15-20 mn
Niveau de difficulté : Moyen
Budget : €

Ingredients :
* 125 gr de farine
* 4 oeufs entiers
* 100 gr de beurre demi-sel
* 25 cl d'eau
* 8 portions de La vache qui rit®
* 1 jaune d'oeuf

Recette :
1/ Faire bouillir dans une casserole 25 cl d’eau avec 100 gr de beurre demi-sel. Ajouter d’un seul coup 125 grs de farine et mélanger avec une cuillère en bois.
2/ Mélanger la pâte dans la casserole à feu doux pendant 5 minutes pour la faire sécher.
3/ La disposer ensuite dans un saladier et incorporer un à un les 4 œufs entiers dans la pâte. Incorporer également 8 portions de La vache qui rit.
4/ A l’aide de petites cuillères, réaliser des petites boules et les disposer sur une plaque. Badigeonner chaque boule de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau et les faire cuire au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes (si cuillères à soupe).

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